Как стать фермером

Индейка — одна из самых крупных сельскохозяйственных птиц. Разводят их для получения мяса, отличающегося высокими пищевыми и вкусовыми качествами.

Помещение для индюшат должно быть сухим, теплым, светлым и чистым. При выращивании без наседки используют водоналивную грелку, как наиболее доступную в условиях индивидуального хозяйства. Примерный температурный режим для индюшат: в возрасте 1-5 дней - 31-30°, 6-Ю дней - 29-27°, 11-20 дней - 26-24°, 21-30 дней - 23-21°, 31-40 дней - 20-18°.

Первые два дня индюшат кормят круто сваренными, хорошо измельченными яйцами, перемешанными с мелкой пшеничной, овсяной или кукурузной крупой. Крупу добавляют в соотношении 1/4 части от веса яйца. С третьего дня количество яиц уменьшают, а порцию крупы увеличивают, добавляют свежий творог, мел, ракушки.

Индюшат труднее, чем молодняк другой птицы, приучить клевать корм. Первое время надо внимательно следить, все ли индюшата клюют. Если некоторые клюют плохо, к ним подсаживают хорошо клюющих, и остальные начинают им подражать.

До 40-дневного возраста их кормят увлажненной рассыпчатой мешанкой из комбикорма, приготовленной на простокваше или пахте. Птице старшего возраста мешанку готовят на воде. Раздают ее не менее восьми раз в день - до 40-дневного возраста, шесть раз - до 2-месячного возраста, четыре раза - индюшатам старше двух месяцев. Вместо мешанки в первые дни можно давать рассыпчатую свежую кашу, сваренную на молоке. Первые 3-4 дня мешанку и сухую смесь насыпают не в кормушки, а на дощечку - так индюшата лучше находят корм.

Сухой мучной смесью, комбикормом индюшат кормят вволю. Эти корма всегда должны быть в кормушках, чтобы молодняк мог их клевать, когда захочет.

Во влажную мешанку добавляют мелко нарезанную свежую зелень (лук, крапива, клевер) в количестве 20%, пекарские дрожжи - 6% от веса сухой смеси. Влажную мешанку раздают небольшими порциями, рассчитанными на поедание в течение 20-30 мин.

С 21-30 дня в кормушки насыпают мелкодробленое зерно, а в отдельные кормушки - мел, ракушки, мелкий гравий, толченый древесный уголь. Свежая   чистая   вода   для   питья   в   поилках   должна   быть   постоянно.

В теплое время года с 20-дневного возраста индюшат надо приучать к насестам, которые делают сначала не выше 10 см от пола. Каждому индюшонку требуется 8 см длины насеста.
В первые 15 дней в качестве подстилки лучше применять торф или песок. Можно подстилать и чистую солому. Торфяную подстилку меняют раз в две недели, соломенную - раз в неделю. Нельзя допускать скученность индюшат.

Хорошим показателем роста служит живой вес индюшат: в однодневном возрасте индюшонок весит не более 52 г, в 10 дней - уже около 125 г, вес месячного индюшонка превышает 400 г, 50-дневного - 850 г, трехмесячного - около 2,5 кг. В возрасте 130 дней индюк весит 4,8 кг, индейка - 3,5 кг.

Самцов отделяют от самок, как только становится заметной разница пола. Самцов можно отличить по пучку нитевидных перьев на груди. Показателем пола является также вес молодняка: индюки всегда тяжелее индеек. На 10-12 индеек оставляют одного индюка.

Для выращивания индюшат под наседкой используют индейку и курицу. Под индейку в теплое время можно положить 17-19 яиц, в холодное - 15-17. Вывод индюшат начинается на 27-28-й день. Кормление индюшат под наседкой такое же, как при выращивании без наседки.