Пока еще основные объемы мяса, молока и овощей мы получаем от совхозов и колхозов. Но набирает силу фермерское движение, немало резервов для производства животноводческих продуктов и в личном подсобном хозяйстве.
«Крестьянин скотинкой жив», - гласит народная поговорка. Ну, а чем жив горожанин? Как правило, тем, что произведено в колхозном или государственном хозяйстве, хотя в настоящее время многие жители городов решили, что надежнее рассчитывать на собственные силы. Поэтому важное значение приобретает сейчас такая форма сельскохозяйственного производства, как личное подсобное хозяйство.
В нашей стране личные подсобные хозяйства имеют 99% семей колхозников, 80% семей рабочих и служащих совхозов и 25% городских семей. В этих хозяйствах производится около четверти всей продукции. И самое главное - данное направление может во многом послужить основой для создания на селе семейных ферм, внедрения подряда и аренды.
Учитывая пути реализации произведенной продукции, личные подсобные хозяйства можно разделить на четыре основных типа:
1. Хозяйства, производящие продукцию в основном для собственного потребления и обеспечения родственников. Как правило, это многоотраслевые хозяйства.
2. Хозяйства, специализирующиеся на одной-двух товарных отраслях, но основную часть продукции потребляющие на собственные нужды. Такие хозяйства имеют связи с общественными предприятиями или потребкооперацией.
3. Специализированные хозяйства, расположенные в основном в пригородной зоне и реализующие продукцию на рынке или через потребкооперацию (овощи, фрукты, молоко).
4. Личные подсобные хозяйства, реализующие незначительную долю продукции на рынке (цветы, овощи, ягоды).
Анализируя тенденции развития животноводства в личных хозяйствах, можно сделать вывод, что эту продукцию производят хозяйства первого и второго типа. Правда, в последнее время пока еще робко начинают развиваться и специализированные животноводческие хозяйства.
Не следует забывать, что работа по разведению и содержанию скота и сложна, и трудоемка, и требует опыта и знаний. Чтобы иметь отдачу от животных, их необходимо содержать в точном соответствии с зоотехническими и гигиеническими нормами. Владельцы несут ответственность за соблюдение ветеринарных правил содержания животных. Это выражается в своевременном проведении прививок, выполнении мер по предупреждению заболеваний животных и т. п. Ваше решение о разведении скота в домашнем хозяйстве должно соизмеряться с конкретными условиями и вашими возможностями, чтобы работа по уходу за животными давала бы не только прибавку к столу и доход, но и приносила удовольствие и хорошее настроение.
Сейчас немало городских жителей обзавелись заветными шестью сотками земли, на которых они стараются в меру своих сил и умения вырастить и собрать урожай ягод, овощей и фруктов. Многие об этом еще только мечтают. Сад и огород для сельского жителя - неотъемлемая часть его жизни.
Вы закладываете сад не на год и не на два и даже не на десятилетие. Ему предстоит долгая жизнь, ведь сажаете вы его не только для себя, но и для детей и внуков. И каким он будет, зависит от вас. Поэтому так важно сразу же правильно выбрать сорта деревьев и кустарников, расположить их в добром соседстве, чтобы они не мешали друг другу и в то же время получали в достатке солнце, воздух, воду и питание. Конечно, для этого нужны знания или хотя бы представление о закономерностях развития растений.
Одной из самых распространенных садовых культур является яблоня. На втором месте стоит вишня, затем - слива и груша. Почти на всех садовых участках имеются ягодные кустарники - смородина, крыжовник.
Приусадебные участки, как правило, расположены на высоких ровных рельефах, с достаточно низким уровнем грунтовых вод. Если участок отведен на новопахотной почве, то для его окультуривания требуется внесение извести из расчета 300-600 г на 1 м'' с запашкой ее на глубину 18-20 см. Органические удобрения наиболее рационально вносить из расчета 4-5 кг и 2-3 ведра торфа на 1 м , Перед запашкой вносят также по 60 г суперфосфата и 20 г калийных удобрений. На старопахотных почвах, где ранее размещались деревенские участки и почвенный покров окультурен, желательно внести только органические удобрения и известь, Остальные элементы питания целесообразно вносить под каждую культуру.